kuymak mı mıhlama mı

slvky
Aslına bakarsanız kuymak tarifi de (bkz:Mıhlama) tarifi de aynıdır. Olay şundan ibaret biz trabzonlular buna kuymak deriz rizeden ötesi mıhlama der. Fakat ne derseniz deyin yediğiniz aynıdır yok birinin mısır unu fazla yok birinin peyniri fazla yok öyle bir şey. (yazar:Kuymak) yemeye (bkz:Trabzon) 'a gelin uzatabildiğiniz kadar uzatıp bir snap atmadan gitmeyin :)
mrsnightmare
İkiside karadeniz bölgesine ait yiyecektir.her ikiside peynir,mısır unu ve tereyağından yapılmaktadır.Trabzonda kuymak,Rize de mıhlama tercih ediliyor genelde,arasında ki fark mıhlamada daha fazla yağ oranı vardır ve kaşar peynir daha fazladır uzaması için kuymak'ta ise yağ ve peyniri daha az kullanılır:))